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●東京ラーメン
東京ラーメンは、日本の首都東京のご当地ラーメン。東京はその人口の多さおよび集客力から、よい店が育ちやすい土地柄と言え、ラーメンに関しても、実際多くの行列のできるラーメン店が輩出されてきました。
東京のラーメン店の多さから、東京ラーメンの特色を挙げるのは難しいのですが、それでもあえて挙げてみるならば、
・スープは鶏ガラと豚骨から煮立てないで取り、そこに和風だしを加えたもの。
・味付けは醤油が主流。
・具はメンマ、なると、チャーシュー、ほうれん草が主流。
・主な薬味はネギ。
・麺は縮れ麺。
といったところでしょうか。
東京ラーメンの歴史は意外と古く、明治末期の浅草に開店した「来々軒」が草分け的存在。東京ラーメンは、中国の汁そばの入り口となった横浜に近いという立地条件と、外国のものを日本ナイズする江戸っ子の才狽ｪ生み出した、まさに日本人好みのラーメンと言えるでしょう。
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更新日：2009/06/12(Fri) 18:20 [修正・削除]
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11月の誕生石
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7月の誕生石
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3月の誕生石
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2月の誕生石
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山形県酒田市にある防音、遮音システムのパイオニア、専門のサリホン工業株式会社です。
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地震予知
更新日：2007/12/23(Sun) 14:12 [修正・削除]
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| 2007年5月30日早朝、「地震予知」で検索すると、ヤフー、グーグルともに、東海アマのページがＴＯＰ。スゲー。 |
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